سوپ لوبیا چشم بلبلی و کلم برگ رژیمی

سوپ لوبیا چشم بلبلی و کلم برگ

سوپ لوبیا چشم بلبلی و کلم برگ یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.

در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی و کلم برگ را آموزش دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • سیب زمینی قرمز (سایز متوسط) ۳ عدد (خرد شده)
  • پیاز زرد (سایز متوسط) ۱ عدد (خرد شده)
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • هویج ۲ عدد متوسط (خرد شده)
  • سیر ۳ حبه (خرد شده)
  • سیب زمینی شیرین (سایز متوسط) ۱ عدد (خرد شده)
  • ریحان خشک شده ۱ قاشق غذاخوری
  • کلم برگ (بدون ساقه) ۳ فنجان (خرد شده)
  • پونه کوهی خشک شده ۱ قاشق غذاخوری
  • لوبیا چشم بلبلی (پخته شده) ۳ فنجان
  • استاک سبزیجات ۴ فنجان
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده مقداری
  • سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک دریا مقداری

روش تهیه

روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید.

سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و برای حدود ۵ دقیقه بپزید، تا زمانی که پیازها شفاف شوند.

حالا هویج، سیب زمینی شیرین، لوبیا چشم بلبلی، سیب زمینی، کلم، پونه کوهی، استاک سبزیجات و ریحان را به آن اضافه کنید.

با بالا بردن شعله، آن را بجوش آورید.

بعد از گذاشتن سر ظرف، حرارت را کم کنید.

برای حدود ۲۵-۲۰ دقیقه بپزید، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.

سرکه سیب و نمک و فلفل را اضافه کنید.

منبع: سوپ لوبیا رژیمی

/ 0 نظر / 8 بازدید